Gâteau épice et poires

Nous sommes définitivement en automne, l'heure d'hiver est arrivée, il fait nuit tôt et soyons franc il fait de plus en plus froid.  (J'hésite à ressortir mon bonnet). Alors à nous les gouters d'automne et les après midis sous le plaid. Cette semaine au menu il y a du gâteau aux épices et aux poires. Facile à préparer, vous aurez de quoi faire pour le gouter.  Désolée la semaine passée il n'y a pas eu de billet, j'étais très concentrée sur un évènement qui me tenait à coeur et qui a eu lieu ce samedi. Je vous en raconte plus prochainement ! 

Ps : La recette provient du dernier #Youfood 


150g de farine 
1 c à c d'extrait de vanille
50g de poudre d'amandes
1 c à c rase de mélange 4 épices
1 c à c rase de gingembre en poudre
1 c à c rase de cardamome en poudre
1 c à c de levure chimique
115g de beurre
130g de miel
3 oeufs
                                                                           3 poires
1 pincée de sel 


Préchauffez le four à 180°C 
Faites fondre 100g de beurre, laissez tiédir
Dans un saladier, mélangez la farine, la vanille, la poudre d'amandes, toutes les épices, la levure et le sel 
Ajoutez le beurre fondu, le miel puis les oeufs en entiers 
Mélangez bien à l'aide d'un fouet 
Beurrez un moule à cake ou rond et versez-y la pâte 
Épluchez les poires après avoir coupé la base et insérez-les dans la pâte de façon qu'elles tiennent debout
Enfournez pour 50 min environ
Laissez refroidir 




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