Tyropitas à la fêta (pour vos apéros du week-end)

Comme le week-end est bientôt là, j'avais envie de vous proposer une recette pratique pour vos apéros du vendredi et du samedi soir. Je suis sûre que vous êtes aussi fan que moi des apéros alors pour changer des chips, cacahuètes et autres tarama, je vous propose des tyropitas. 
En Grèce on en mange souvent. D'habitue la tyropita est préparée dans de la pâte feuilletée et non pas filo. Comme je n'avais pas de pâte feuilletée, j'ai pris la filo (aussi plus rapide). On peut trouver des tyropitas directement dans les boulangeries, cela ressemble un peu à un chausson aux pommes. A chaque fois que j'ai été en Grèce, j'en mangeais au petit déjeuner. Il y a aussi des variantes de chausson à la fêta et aux épinards. 
En espérant que vous surpreniez vos convives avec cette recette toute simple. 
Bonne fin de semaine à tous !



Pour une vingtaine de tyropitas 

10 feuilles de pâte filos
400g de fêta
3 oeufs
30g de sésame
3 c à s de miel 
Un peu d'huile 
Un pinceau pour badigeonner


Préchauffez le four à 165°C

Ecrasez et mélangez bien la fêta

Coupez la pâte filo en deux. (normalement vous avez des feuilles rondes que vous coupez en deux) 

Suivez le pliage indiquez sur le paquet des feuilles

Déposez une bonne c à s de garniture sur le coin de la feuille puis commencez le pliage 

Vous devez obtenir un triangle 

Déposez-les (une fois tous préparés) sur une plaque de cuisson allant au four. 

Badigeonnez avec un pinceau, un peu d'huile d'olive dessus (pour que les tyropitas dorent un peu)

Enfournez 30 min 

Pendant ce temps faites dorer le sésame  dans une poêle à sec, faites tiédir le miel dans une casserole et ajoutez le sésame

Au moment de la dégustation, badigeonnez les tyropitas de miel au sésame 



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